По итогам 2024 года заведения общественного питания Краснодарского края продемонстрировали значительный рост доходов, увеличив свою выручку почти в полтора раза. Этот впечатляющий рост стал результатом нескольких факторов, среди которых стоит отметить развитие туристической инфраструктуры, активное привлечение гостей в регион и повышение качества предлагаемых услуг.
Краснодарский край традиционно является одним из самых популярных туристических направлений в России. Прекрасные природные условия, богатая культурная наследие и разнообразие развлечений привлекают миллионы туристов как из страны, так и за её пределами. В 2024 году, благодаря улучшению транспортной доступности и активной рекламной кампании, количество посетителей региона значительно возросло. Это, в свою очередь, способствовало увеличению спроса на услуги общественного питания.
По состоянию на 1 июня 2025 года количество предприятий в сфере общепита в крае составило более 12,4 тыс. Это число говорит о том, что рынок общественного питания активно развивается и адаптируется к новым условиям. Владельцы ресторанов, кафе и других заведений осознают важность качества обслуживания и разнообразия меню, что позволяет им не только удерживать существующих клиентов, но и привлекать новых.
По данным аналитиков, в Краснодарском крае также наблюдается рост количества действующих туристических фирм. На 1 июня 2025 года в крае зарегистрировано более 1,9 тысячи туристических компаний и индивидуальных предпринимателей, что на 83 единицы больше, чем годом ранее. Этот рост составляет 4,50% и свидетельствует о том, что предприниматели видят потенциал в развитии туристической отрасли региона.
Развитие туристической инфраструктуры идет рука об руку с ростом числа заведений общественного питания. Туристы, приезжающие в край, ищут не только комфортное жилье, но и качественные рестораны и кафе, где можно попробовать местную кухню. Это создает новые возможности для бизнеса в сфере общепита. Владельцы заведений всё чаще внедряют элементы гастрономического туризма, предлагая уникальные блюда, основанные на традиционных рецептах Кубани.
Рост доходов заведений общественного питания и увеличение числа туристических фирм в Краснодарском крае являются взаимосвязанными процессами. Успех одного сектора способствует развитию другого, создавая синергию, которая выгодна как для предпринимателей, так и для туристов. В будущем можно ожидать дальнейшего роста этих показателей, что сделает Краснодарский край ещё более привлекательным местом для отдыха и гастрономических открытий.
